オリジナルレシピ&100%手作り
オーシャン自慢のタコスは創業以来のレシピですべて手作り。
パリパリのハードシェルタイプの皮(トルティーヤ)が特徴です。
トルティーヤを作るときは、コーンミール、小麦粉、卵などをあわせてタネを準備し、冷蔵庫で一晩ねかせます。このタネを一枚一枚ていねいにクレープのように焼き、また冷蔵庫でねかせます。
そして注文をいただいてから、タコスの形に油でパリッと揚げています。
特別注文のミートと香味野菜のハーモニー
ミートももちろん、ていねい仕込み。
脂身が少ないビーフミンチを特別に注文しています。
できあがったタコ・ミートからは想像できないくらいたくさんの香味野菜(ピーマン、玉ねぎ、ガーリックなど)と一緒に煮込んでいます。
野菜のエキスをギュッととじこめた、味わい深いミートに仕上がっています。
フレッシュなオリジナルソース
タコスに欠かせないフレッシュなトマトソースも、もちろんオジルナルの手作りです。
ちょっぴりピリ辛、でも辛すぎないところがポイント。
このソースにもたっぷりの香味野菜(ピーマン、玉ねぎ、ガーリック)が一緒に煮込まれています。
ソースを持ち帰りたいというお客様もいるほどの、オーシャン自慢の人気ソースです。
テイクアウトでも楽しめます
パリパリのトルティーヤに、タコミートとチェダーチーズ、フレッシュなレタスとトマトをはさみ、オリジナルソースを添えて出来上がり!
他のメニューと同様、オーシャンのタコスはテイクアウトもできます。
ヤラヤッシーがひとりで作っているので、できあがるまで少し待っていてくださいね。